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如何用CTX質構儀來測試寵物貓糧的硬度

更新時間:2025-02-25   點擊次數(shù):1081次

貓糧作為貓咪一生中吃得最多的食物,鏟屎官在選擇時一定要擦亮眼睛,不同年齡階段的小貓咪適合的貓糧都是不同的,成年貓糧和幼年貓糧的區(qū)別是很明顯的,不僅僅體現(xiàn)在粗蛋白的含量上,其他細小方面的差別也要注意。如:

◆成年貓糧的硬度和顆粒都相對較大。因為成年貓咪的咀嚼能力已經(jīng)基本成型,它們的牙齒比較堅固,可以咬碎偏硬和顆粒較大的食物,這時候給它們喂一些需要咀嚼的大顆粒貓糧能夠幫助潔齒,可以在很大程度上起到固齒和預防牙齦炎的作用。

◆幼年貓糧的硬度偏軟,顆粒也較小。小奶貓的牙齒剛剛開始生長,強度有限,給它們吃太硬的食物不僅會造成對貓糧排斥的心理,更是會引發(fā)腸胃不適,所以通常小奶貓的幼貓糧顆粒都會比較軟且顆粒小,方便它們嚼碎了小口食用,不至于出現(xiàn)嚼不碎吞咽帶來的噎住、消化不良等問題。


顆粒貓糧的硬度對于寵物貓的影響至關重要。本文使用CTX質構儀測試寵物食品顆粒貓糧的硬度,分別使用AACC36圓柱形金屬探頭和60度錐形探頭進行硬度測試,并分析結果。


所用設備

○儀器:CTX(50Kg負載單元)

○附件:AACC36探頭、120°錐形探頭

○軟件:Texture Pro軟件

參數(shù)設置

○測試類型:壓縮

○測前速度:1.0 mm/s

○測試速度:1.0 mm/s

○測后速度:4.0 mm/s

○目標類型:距離

○目標值:2mm

○觸發(fā)負載:10g


測試結果

A、AACC36探頭(接觸面為平面)

測試完成后,樣品如下圖所示,樣品被壓碎成多個部分。通過對多組數(shù)據(jù)求平均,得到硬度(測試過程最大力值)為:8542g。最大和最小值分別為6075g、11127g。

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B、120°錐形探頭(接觸面為錐角,錐度為120°)

測試結束后,如下圖所示,樣品被探頭扎裂為相對大一些的小粒,基本還保持其顆粒狀的特性。對多組測試結果進行分析,求其硬度的平均值:4035g。最大和最小值分別為2900g、5893g。

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結果討論:

如何用CTX質構儀來測試寵物貓糧的硬度

上圖為兩種探頭的測試典型結果,紅色曲線數(shù)據(jù)為AACC36測試結果,藍色曲線數(shù)據(jù)為120°錐形探頭測試結果。錐形探頭測試的曲線明顯只有一個最高峰的出現(xiàn),此處即為硬度。而AACC36圓柱型探頭,由于接觸面為平面,導致初始樣品初始破裂后,繼續(xù)測試,有可能會有其他峰的出現(xiàn),進而對其真實的硬度值,產(chǎn)生干擾。而錐形探頭測試結果,由于樣品的差異性,且接觸面積相對小,會導致測試結果的離散值偏大。

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